prikaz prve stranice dokumenta Industrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice
  Download
PDF 424.77 KB
undergraduate thesis
Industrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice
2021. urn:nbn:hr:142:629154
Vidaković, Marko
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Humanities and Social Sciences
Department of History

Cite this document

Vidaković, M. (2021). Industrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice (Undergraduate thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Humanities and Social Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:142:629154

Vidaković, Marko. "Industrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Humanities and Social Sciences, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:142:629154

Vidaković, Marko. "Industrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Humanities and Social Sciences, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:142:629154

Vidaković, M. (2021). 'Industrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice', Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Humanities and Social Sciences, accessed 16 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:142:629154

Vidaković M. Industrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice [Undergraduate thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Humanities and Social Sciences; 2021 [cited 2024 December 16] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:142:629154

M. Vidaković, "Industrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice", Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Humanities and Social Sciences, Osijek, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:142:629154

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleIndustrija čokolade u Europi - od "gorke tekućine" do čvrste slastice
Title (english)The Chocolate Industry in Europe - From "Bitter Liquid" to Solid Dessert
AuthorMarko Vidaković
MentorDomagoj Tomas (mentor)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Humanities and Social Sciences
(Department of History)
Osijek
Defense date and country2021-09-06, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		HUMANISTIC SCIENCES
History
Croatian and World Modern and Contemporary History
Abstract
U ovom se radu govori o nastanku industrije čokolade i pojavi čokolade kao slastice općenito. Rad počinje opisom uloge kakaovca i proizvoda od njega, čokolade, u životu domorodačkog stanovništva Amerike. Potom se opisuje dolazak Europljana i njihov susret s čokoladom i početne promjene u recepturi. Nakon toga prati se put čokolade Europom i opisuje nastanak i rast industrije čokolade do današnjih dana. U radu su navedene najpoznatije engleske, američke, švicarske i hrvatske tvrtke koje proizvode čokoladu. Obrađuju se i razlozi uspjeha čokolade kao proizvoda (marketing, popularna kultura, usmjerenost na žensku publiku te se analizira čokolada kao mogući afrodizijak). U radu se zaključkom daje do znanja da je industrija čokolade jedna od najvećih industrija na svijetu i da ju njezini dobici čine nezanemarivim čimbenikom svjetskog tržišta i velikim potencijalnim ulagačem. Također se napominje da još mnogo toga vezano za ovu industriju treba istražiti i posebno obratiti pozornost na cijenu koja je plaćena da bi proizvođači čokolade ostvarili uspjeh koji su ostvarili.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:142:629154
Study programmeTitle: History (double major)
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) povijesti (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) povijesti)
Study programmeTitle: Croatian Language and Literature (double major)
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) hrvatskog jezika i književnosti (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) hrvatskog jezika i književnosti)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-03-03 18:11:58